想到長崎蛋糕很多人會直接想到彌月，印象中多少都吃過一些乾巴巴有點像蜂蜜蛋糕卻又不太像的版本。長崎蛋糕到底是怎麼來的呢？簡單說說它的由來吧，長崎蛋糕其實就是Castilla(日語稱為????)，發源自日本九州的長崎地區，相傳最早應是17世紀時由葡萄牙人傳入，之後日本人學習改良而來。
我對長崎蛋糕的印象始終留在小時候看日本美食節目中介紹的一些元祖店、爸爸偶爾會買的台中某老店的商品，一直很想試看看傳承日本在地作法的長崎蛋糕，可惜常常吃到的不是太濕黏就是太乾......
就在最近因為部落格朋友的介紹，中秋送禮前拜訪了台中和慶屋，我終於發現喜歡的長崎蛋糕。和慶屋的蛋糕口味、質感都是一級，最重要是他們推出的三個口味中，有我朝思幕想的正統日式。
和慶屋就位在台中南屯區大英街上，店面雖然不大，但是招牌鮮明還蠻好找的。
一進門就聞到蛋香、麵粉、砂糖等融合蒸烤後散放的香甜氣味，那是既溫暖又幸福的氣息。
他們的長崎蛋糕全是手工製作手工切，標榜使用有機勇健蛋，不使用發泡劑、防腐劑，所以只能室溫下存放三天，買回家請趁新鮮享受。
當天去看見店內正在趕工，生意好的不得了，不過老闆老闆娘人都很親切，對我這個問題鬼的問題幾乎都有問必答。
聽到他們說絕不用品質不好的食材製作蛋糕、寧可把品質顧好也不願化學添加或急於拓展，對品質要求的信念讓我很感動，這樣的店家一定要用力推薦，也希望他們信守初衷持續供給消費者最好的。
他們的產品口味目前有日式、巧克力、原味三種，三種我都吃過了，一一來和大家分享我吃完的心得吧。
和慶屋使用金色大器的紙盒包裝，送禮十分大方體面。
從最基本的原味開始仔細品嚐
紙盒內鋪了方便取出的紙容器，在蛋糕的焦糖色表層外覆蓋一層膜紙保持衛生。
雞蛋黃的原味長崎蛋糕，光看色澤烤得十分均勻、外觀綿密細緻，嗅聞著馨香蛋糕香氣，嗯～即使是不嗜甜食的人都會忍不住捏一塊放進嘴巴。
除了雞蛋、在地無漂白麵粉、天然蔗糖、麥芽、水以外，蛋糕裡不加任何多餘的添加物。
Info
和慶屋長崎蛋糕
地址：台中市南屯區大英街169號
電話：04-24735767
營業時間：10:00～21:00
網站：和慶屋臉書
中國時報【報導潘鈺楨】
路易威登（Louis Vuitton，簡稱LV）高雄漢神百貨專門店昨（22日）開幕，邀請Ella陳嘉樺、盧廣仲、陳庭妮、邱澤、謝佳見、吳思賢等人搶先逛。Ella拎著LV的Egg手袋，直嚷：「如果可以孵出一隻恐龍，勁寶會很開心。」認為這次造型特別表現女性堅毅、冒險精神，對身上的印花連身裙格外自豪，「很有未來感，可以露小腿，秀性感。」
Ella自認年紀大了，冒險精神比較收斂，但還是很想玩跳傘，「因為有帥教練在後面抱著！」盧廣仲覺得身上的綠野仙蹤印花風衣，前面口袋很有哆啦A夢百寶袋的Fu。他18歲以前比較喜歡穿花衣，現在喜歡素色，「因為我的心靈很富足，內心很彩色，不用很花的衣服來讓自己心情變好。」
頂著一頭俏麗短髮的陳庭妮，特別喜歡身上的褶飾袖荷葉邊上衣，「LV這幾季女裝一直看得到建築結構，有女權、自我奮鬥的感覺。」邱澤剛從大阪亞洲電影節回來，常出國的他看上全台只有一個的Pochette Volga手拿包，認為手拿或帶出國旅行剛剛好。
拍戲中的謝佳見相當喜歡LV創意總監Virgil Abloh的作品，「尤其在衣服、包包皮革上做了很多新的改變。」吳思賢以全黑裝扮搭配螢光色系配件打點造型，喜歡襯衫的簡約又帶有小設計。
經典包款 重新演繹
LV高雄漢神百貨專門店占地123坪，共有2樓女裝與3樓男裝，獨家首賣2019年全新系列，經典包款換上對比顏色，特意放大或縮小的經典Monogram圖樣於Speedy、Neverfull包款上重新演繹，以及全新設計的Onthego托特包。男包方面鱷魚皮製作的Pochette Volga與Pochette Cle收納袋，樹脂鏈條增添潮流感，共黃、藍兩色全台限量1只。
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