讀者投書：戴發奎（淡江大學土研所、交通大學土研所博士班。曾在2000~2010年陪同越籍妻子在越南拍戲，台勞個體戶近身肉搏賺越南人的錢。）
舉出三樣外國人心目中最能代表越南印象的事物，河粉、咖啡和越服一定雀屏中選，然而以上這些均不是越南自己傳統的東西，它們同樣都來自近代影響越南文化最深的法國。
越南河粉已不單純是一種傳統美食品，而是世界看越南美食的代表性食物。無論從維基百科或任何以大中華觀點記載關於越南河粉都脫離不了「廣州沙河粉」與「客家粄條」淵源。單純以河粉的原料「米」、形狀及越南與兩廣地緣盤點機關係，說越南河粉是來自漢文化是順理成章，然而就如同煎餅與披薩，一樣是麵粉做成的餅狀食物，風味卻迥然不同，全世界原料大同小異，味道做法才是決定一道食物來源的最佳依據。
據越南學者們稱越南河粉是源自19世紀末法屬時期的南定與河內，粉條的烹製方法是源自法國燜牛腩之加工方式，而河粉這個詞是來自法文的feu，即「火」的意思。外國觀光客在越南大部份餐廳裡吃到的牛肉河粉已是經過改良的越南河粉，湯頭清爽不膩更適合台灣人，傳統的越南河粉比較像是台灣的半筋半肉紅燒牛肉麵，把麵換成河粉佐上一盤香蕉絲生菜，差不多就是正宗的越南河粉味道，在越南的路邊攤還是可以吃到傳統燜牛腩越南河粉。另外常可以看到「金邊河粉」字樣矗立在越南街上，窄身的河粉趨近台灣米粉，「金邊河粉」就是貨真價實來自中國的食物，與法國人無關。
我覺得客製化貼紙一定是目前數位印刷的主力市場，因為大家都在追求獨特性，當然產品量化就不一定，但現在很多人更願意選擇少量多款，不僅有收藏的趣味性，還可以在不同的時期使用不同的產品，如果是要作文創設計類的產品就很需要客製化貼紙，那我們家的客製化貼紙有非常多種材質，但不管是什麼材質他們的顯色效果都非常好，因為我們是用熱轉印和ＵＶ直噴機這兩種非常適合客製化貼紙印刷的機台，因為透過這兩種雞台印出來的可以使色彩飽和度和明亮度都有效的提高，可以更加準確地將客戶提出的設計需求，幾乎百分百完美的還原在貼紙上，真的９９．９９％的客戶都金滿意，這也是我們公司的市場價值，因為我們可以把客戶的需求做到盡善盡美，甚至超越他們的預期，每次客戶收到並且與他們的產品融合的時候，我都會特別驕傲，因為我們的貼紙讓他們的產品有更好的運用，我們還有專業的設計團隊可以幫這客戶真正的客製化貼紙，讓每一款都是最好用、最好看的，可以大大提升產品的價值與吸睛度。
說明：「金邊河粉」是中國經客製化貼紙由泰國再傳至越南，與柬埔寨首都金邊無關。
越南人只會在早餐時吃河粉，配上一杯濃烈的越南咖啡，午餐也會有人吃，越南人在晚餐時則一定要吃米飯。
近日在美國發生市政府限時當地一家越南人條碼機開的河粉店行自行拆除招牌新聞，理由是店名「Ph? you」不雅觀使得許多美國人極度不舒服，越南人老闆辯稱如果你們發標籤機音標準一些就不會有那樣麻煩。
現在產業非常競爭，如果是要開設品牌店自營，可是需要一番努力才能穩坐，有許多公司還有新創企業在打造自己品牌的時候，除了會加強自己的宣傳力度外，也會藉由周邊的物品去做連結，例如：貼紙印刷可以應用在許多地方，印刷出來的貼紙你可以在塑膠袋上，購買的產品上，名片菜單上，或是入場的活動兌換應用，這些都是很多店家增加品牌印象的方式，其中貼紙印刷多是應用在入場兌換或是紀錄某些行為，舉例來說：現在有不少餐廳都打造成景觀餐廳，在外面布置許多花草樹木與拍照景區，甚至有的有養殖可愛小動物供觀賞拍照和互動，但在記錄營區時，經常會先收取入園費，這個入園費可能就是用貼紙表示，可以藉由貼紙去兌換低消或是用貼紙去消費，藉此讓你先支付進入的門票費，但這些費用是可以拿來額外使用在吃喝玩樂上。這樣的消費型態搭配貼紙是很實用的，而且貼紙印刷的成本如果大量印刷也會相對比較低廉，又可以增加互動性，消費者也很樂於支付這些門票費用。
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